09Jun

Receita Mousse de Chocolate Vegan

Mousse de Chocolate Vegan Ingredientes1. 100gr Chocolate Preto (utilizamos o Chocolate Preto 72% com Algas da Algamar: https://www.nutrialga.com/produto/chocolate-negro-com-alga-uva-menta-e-agave/ )2. 150ml de Aquafaba (água de cozer grão de bico - Pode usar caseira ou de lata, com atenção à quantidade de sal)3. Açúcar Opcional (depende da % de cacau do chocolate, não utilizamos nesta receita) Instruções1. Começar por cortar o chocolate em pedaços mais pequenos e derreter lentamente em banho-maria;2. Bater a aquafaba, numa batedeira ou na bimby (com o acessório borboleta),...

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07Dez

RECEITA | Salada de Natal com alga Nori

Fresca e deliciosa Salada de Natal com alga Nori e Endívias Ingredientes: 1 punhado de algas nori em flocos 2 a 3 endívias 140 g de milho 1 abacate 20 g de miolo de noz 20 g de passas ou corintos 100 g de abóbora sumo de limão azeite sal a gosto Preparação: Toste as algas Nori numa panela sem óleo por 2-3 minutos. Reserve. Desfolhe e lave as endívias. Num prato grande, começamos a montar a salada. Primeiras as endívias e o milho. Descasque os abacates e corte-os em pedaços. Em seguida, rale...

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18Nov

RECEITA | Batatas Assadas com Algas Kombu

Uma receita fácil, com batata e alga Kombu no forno. Ingredientes: 2 tiras de alga Kombu de 1 cm 4 batatas azeite alho picado (opcional) Sal a gosto   Preparação: Lavar bem as batatas e cortar a meio. Por as batatas numa bandeja de ir ao forno e deixar no forno por 20 min a 270ºC. Umas vez cozidas as batatas, retiramos do forno e colocamos a alga Kombu a tostar durante 2 min.. Depois de tostada a alga, trituramos com as mãos e reservamos. Servimos as batatas fazendo 3...

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06Out

RECEITA | Omelete de batata com alga Nori e Agar Agar

Uma Omelete de Batata (tortilha) Vegan, feita com algas Agar Agar e Nori.... sem ovo! Ingredientes: 1 colher de sopa de alga ágar-ágar 2 colheres de sopa de algas nori 1 cebola 2 batatas médias 1 pimento vermelha grande 1 copo de bebida de soja Azeite Açafrão, algas instantâneas ou sal de ervas sal a gosto   Preparação: Descasque e pique a cebola em pedaços pequenos e refogue no azeite. Enquanto isso, descascamos e cortamos as batatas em pequenos quadrados. Após 5 minutos, adicione-os à cebola. Deixe cozinhar por 35-40 minutos. Enquanto isso,...

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02Set

RECEITA | Geleia de menta e melão com Alga Agar Agar

Aprenda a preparar uma sobremesa rica e nutritiva de melão e Alga Agar Agar. É uma sobremesa fresca, ideal para estes dias de calor! Ingredientes: 500ml de água 1 colher de alga Agar Agar 3 colheres de menta picada 1 copo de sumo de laranja 1 copo de sumo de limão 2 ou 3 colheres de mel meio melão cortado aos pedaços

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21Jun

RECEITA | Sanduiche de ALGA DULSE e Seitan

Uma receita simples rica e nutritiva de uma deliciosa sanduiche de algas Dulse e seitan. Que tal experimentar esta receita este fim de semana? :) Ingredientes: 1 barra pequena de pão 1 tomate maduro 150gr de Seitan 3 rodelas de tomate 1 ou 2 colheres e azeite 2 gr de Alga DULSE

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