Mousse de Chocolate Vegan

Mousse de Chocolate Vegan
Ingredientes

Instruções
1. Começar por cortar o chocolate em pedaços mais pequenos e derreter lentamente em banho-maria;
2. Bater a aquafaba, numa batedeira ou na bimby (com o acessório borboleta), até ter a consistência de “claras em castelo”;
3. Quando o chocolate estiver derretido juntar 1/4 da aquafaba batida e envolver muito bem no chocolate (para o chocolate não ganhar grumos);
4. Transferir todo o chocolate para a taça onde está a aquafaba e envolver tudo muito bem de forma gradual, até estar homogéneo.
5. Transferir para taças individuais;
6. Levar ao frigorífico por pelo menos 4 horas;

Instruções

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