RECEITA | Seitan com creme de cebola e alga Kombu

Prato nutritivo de Seitan com creme de cebola e Alga Kombu


Ingredientes:

  • uma tira de alga Kombu
  • 300 g de seitan
  • 250 ml de natas ou iogurte de soja
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de farinha integral
  • noz moscada e pimenta preta q.b.
  • 1 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto

Preparação:

Cortar o seitan em fatias de um centímetro. Passar pelos dois lados na frigideira e reservar.
Descascar e cortar a cebola em fatias finas. Num frigideira colocar o azeite e lentamente cozinhar a cebola até que esta fique transparente.
Entretanto, colocar a alga koumbu a tostar em forno bem quente (270ºC) durante 2-3 minutos. Depois de tostada, desfazer a alga com as mãos até que fique em pó e reservar.
Quando a cebola estiver pronta, adicionamos a farinha integral, mexemos, adicionamos a alga kombu e a nata ou iogurte de soja.
Deixamos cozinhar cerca de 2 minutos e mexemos ate obter uma textura cremosa. Se necessário crescentamos mais nata ou iogurte.
Retiramos do lume e temperamos com a noz moscada e pimenta preta.
Servir o seitan numa bandeja, coberto com o creme ainda quente.

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Comments (2)

  • JamesTwexy Resposta

    I enjoy reading through your internet site. thnx!

    26 Abril, 2020 em 9:52
    • Nutrialga Resposta

      Thank you for your message!

      11 Agosto, 2020 em 10:48

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