Alga Castanha – WAKAME
Como uma gigante folha de carvalho, cresce nas costas da Galiza e pode chegar a medir 1,5m.
Rica em cálcio, iodo, proteína e fibra.
A Alga Wakame é a segunda alga mais consumida, em alimentação directa, em todo o mundo.
Destaca-se especialmente por ter 11 vezes mais cálcio que o leite.
Segundo análises da Universidade Complutense, é uma das algas Atlânticas com mais quantidade de cálcio.
O seu consumo habitual, contribui para a relaxação muscular evitando espasmo e cãibras. A alta relação cálcio-fósforo, faz com que seja indicada para o esqueleto, unhas e cabelo.
É especialmente recomendável para crianças, para senhoras grávidas ou na menopausa e para pessoas que não consomem lácteos, por terem intolerância à lactose.
Saber mais: LIBRO ALGAS DO ATLÂNTICO – Alimento e Saúde – Clemente Fernández Sáa
Crédito da imagem: Timothy Eberly em Unsplash
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